お子さんの好きなメニューのランキングには、必ずと言っていいほどランクインしているハンバーグ。
焼いたり、煮込んだり…と、調理法もいろいろありますし、ソースによっても違った顔を見せてくれるので、老若男女問わず、お好きな方が多いですね。
人気が高いメニューだからなのか、専門店からファミリーレストランまで、いろいろなところでいただくことができます。
多治見市にも美味しいハンバーグがいただけると評判の洋食店があると聞き、伺ってきました。
目次
和洋折衷！？あふれる肉汁と焦がし醤油が食欲をそそる洋食店のハンバーグ【Bachof’s Kitchen （バチョフズ キッチン）】
病院近くのオシャレな洋食店
多治見市前畑町、岐阜県立多治見病院のほど近くにある洋食店「Bachof’s Kitchen（バチョフズ キッチン）」さん。
建物の白い壁に黒い文字。シンプルなのに目をひきます。
駐車場は店舗のまわりにありますが、岐阜県道421号線の県病院前交差点と接しているため、出入りの際は注意が必要です。
白い壁にダークネイビーのドア、入店待ちをする際に座れるように準備されたイス…。シンプルなのにとてもオシャレに感じます。
入口横に並べられたイスだけでなく、ドアにはこんな貼紙もあり、多くの方が訪れる人気店なのだと知ることができます。
事前予約は電話かLINE公式アカウントから可能ですが、開店時間後の当日予約は不可。来店された順でのご案内となるようです。
ドアをくぐると、右手がカウンター席、左手がテーブル席となっていて、あわせて15席程度。
（画像は店内奥から撮影したものです）
照明、家具などインテリアのひとつひとつにこだわりを感じます。
窓に並べられたガラス瓶越しに差し込む光がキラキラしていて、とても印象的でした。
1つ1つていねいに…。
Bachof’s Kitchenさんといえば、やっぱりハンバーグ！毎日玉ねぎをみじん切りにするところから1つ1つていねいに仕込まれ、多いときには100個以上準備されるそうです。
看板メニューの焦がしハンバーグはもちろん、トマトやデミ、ゆずポンおろし…どれも美味しそう。
ハンバーグだけでなくフライ物や、カプレーゼなどの単品メニューもありました。
ちなみに、ランチメニューをオーダーされない単品メニューのみの場合は１人2品以上（ドリンク含む）のオーダーが必要とのことです。
ランチタイムはセットメニューにもメインになる単品メニューにも、サラダ・赤だし・ライスか自家製パンがセットになっています。ライスの量が特大から小まで選べるのもうれしいですね。
ココロもカラダもあったまる期間限定メニュー
いろいろいただいてみたくて、同伴者とシェア。
●焦がしハンバーグ100g グラタン&海老フライ（ライス中） 1,960円（税込）
ワンプレートに、焦がしハンバーグ・有頭海老フライ・サラダ・期間限定のグラタン…。いろんな味を楽しみたい方にぴったりのメニューですね。
●ゆずポンおろしバーグ（160g・ライス小） 1,320円（税込）
●グラタン（追加メニュー） 550円（税込）
こちらはサラダとハンバーグでワンプレート。グラタンは別プレートですが、セットのグラタンとサイズも味も同じもののようです。
具材は数種類のきのことペンネ。まずはアツアツをひとくち。チーズとベシャメルソースのクリーミーでやさしい風味が口いっぱいに広がり、ココロもカラダもあたたまる感じがしました。ほかの料理といただいても完食できるくらいのサイズなのもうれしいところです。
じゅわ～っと肉汁あふれるハンバーグ
Bachof’s Kitchenさんのハンバーグは、その見た目からメンチカツだと思われる方も多いそうです。
どちらも箸を入れた瞬間、じゅわ～っと肉汁があふれてきました。ソースなどの味付けなしでいただいてもジューシーで美味しかったです。
ゆずポンおろしハンバーグは、大葉やゆずの風味がさわやかで、夏場の食欲が落ちたときでもペロリと完食してしまえそうです。
焦がしハンバーグは、自家製ステーキ醬油をかけてフランベしてあるそうです。
和風ソースのあっさりとした感じと、ステーキソースの濃厚な感じ。それぞれのいいとこどりをしたステーキ醤油に焦がすというひと手間を加えるで、味も香りもより豊かになっている感じがしました。
こちらの自家製ステーキ醤油は炙りトンテキにも使われているとのこと。豚肉といただくとどんな味になるのか、とても気になります。
テイクアウトできるボトル入りの商品もあるようなので、ご自宅での料理に活用されることで食卓メニューのバリエーションも増えそうですね。
ハンバーグだけじゃない
１つ１つていねいに仕込まれたハンバーグと自家製のソースたち。どれもハンバーグなのに、それぞれ違った味わいが楽しめます。
10月～2月の期間限定メニューであるグラタンは、やさしくてほっとする味。
カラダもココロもあったまる、寒い季節にぴったりな1品です。
ハンバーグはもちろん、オムライスがとても美味しいと評判のBachof’s Kitchenさん。今はお休み中のメニューとのことですので、復活されたら、ぜひいただいてみたいな。
INFORMATION
店名：
Bachof’s Kitchen
住所：
岐阜県多治見市前畑町4丁目131 コーポユートピア101
電話番号：
0572-88-0066
営業時間：
ランチ 11:00～13:45 （L.O）
ディナー 17:30～19:30（最終入店）
定休日：
不定休
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
