ご家族はもちろん、親しい友人や親戚などが集う特別な日の食卓。会話もはずんで楽しいひとときですね。
それが外食ではなくご自宅で…となると、どんな料理にしようかと迷われる方も多いのでは？
手料理も素敵ですが、全部となると準備もなかなか大変。そんなとき、食卓を彩ってくれる1品があったらうれしいと思いませんか？
そんな願いをかなえてくれる素敵な製菓店が岐阜県多治見市にあるんです。
目次
いつもの食卓が特別な食卓へ変身！テーブルを彩る やさしくて美味しい花【からだに優しいお菓子の店 カナリヤ（カラダニヤサシイオカシノミセ カナリヤ）】
“あんフラワー”が主役の製菓店
ここ数年、あんを花のように絞った“あんフラワー”でデコレーションしたスイーツをよく目にするようになりました。諸説あるようですが、韓国で誕生した菓子文化がベースとなっていて、あんを味わう文化が根付いていることもあり、日本では自然と受け入れられ、独自の発展をしていったものだそうです。
そんな“あんフラワー”を主役にした製菓店が2023年10月、多治見市に誕生しました。
「からだに優しいお菓子の店 カナリヤ（カラダニヤサシイオカシノミセ カナリヤ）」さんです。
場所は多治見市平野町。多治見市立養正小学校から南へ100メートルほど進んだ左手に駐車スペースが、そこから石段を上がった先に店舗があります。
一般住宅のようで通り過ぎてしまいそうになりますが、特徴的な色のドアと、オープン時ドアの横に置かれているブルーの看板を目印にされると良いかと思います。
基本はオーダー制。オープン日はSNSで
店内の雰囲気はこんな感じです。
今回はSNSからオーダーさせていただき、受取りのみの来店でしたので、店内に商品などは並んでおらず…。とてもスッキリとした感じでした。
カナリヤさんは基本オーダー制。あまり多くはないようですが、店舗をオープンされることもあり、その場合はSNSで事前に告知されるとのこと。実際に手に取って購入を決めたい方は要チェック！です。
カナリヤさんのSNSは、とても華やか。拝見しているだけでココロがウキウキしてきそうです。試作などで違うものにデコレーションされているものもUPされていますが、そのほとんどが おはぎ。クリスマスなど季節のイベントにあわせた おはぎもあるようです。
和菓子店の和菓子も風情があって素敵ですが、カナリヤさんの おはぎのように、バラなど飾る花の種類によって和洋折衷な感じが表現されているのも素敵ですね。
着色も自然由来のものからされているとのこと。店名のとおり“からだに優しい”感じがしますね。冷凍や要冷蔵で受け取る商品もあるため、保冷バッグを持って行かれることをおすすめします。
知る人ぞ知る裏メニュー。テーブルに咲く“じゃがいもの花”！？
華やかで素敵だけど、甘いものは苦手…。そんな方におすすめしたいのがこちら。
●フラワーキッシュ（直径15センチ） 4,968円（税込）
じつはこのキッシュ、メニューには載っていない裏メニュー。
製作にとても時間がかかるとのことで、積極的には受注されていないため、オーダーしたい日時がお決まりでしたら、早めにご相談されることをおすすめします。
ケーキのような紙箱にリボン…。常温での受取りとなりますが、気候によっては保冷バッグを持って行かれると良いかと思います
箱を開けると…まるでデコレーションケーキのような華やかさ。ホームパーティーなど特別な日の食卓にもぴったりですね。
話題性もあり、手土産としてもよろこばれそうです。
キッシュの上にデコレーションされている花やいちごは、あんではなくポテトクリーム。
いただく前にトースターでリベイク。焦がさないようにホイルをのせておくと安心ですね。
カットした断面はこんな感じです。
具材はベーコン、玉ねぎ、しめじ、かぼちゃ、ブロッコリーなど野菜もたっぷり。やさしいカレー風味で、お子様にもよろこばれそうです。
タルト台の部分の ほどよい塩味が やさしいカレー風味ともぴったり。ザクザクとしていて、食感も楽しめます。
画像は４等分にカットしたものですが、見た目よりもボリュームがあるため、ホームパーティーなどいろいろな料理をいただくシチュエーションでは、もう少し小さめにカットされるのが良いかもしれません。
できるだけデコレーションを崩さないようにカットすると、サイズに少し差ができてしまいますが、食べられる量にも個人差があるので、お好みのサイズを選んでいただけるのもうれしいですね。
冷凍保存も不可ではないとのことですが、解凍した際に少し水っぽくなるため、一度に完食されない場合には、冷蔵保存し、トースターでリベイクされるのがおすすめだそうです。
やっぱり手づくりしたい！そんな方には…
キッシュにおはぎ…。プロに作っていただくのも素敵ですが、ホームパーティーの料理はどれも手づくりしたい！と思われる方もいらっしゃるのでは？
じつはその技術、カナリヤさんで教わることができるんです。SNSを拝見すると、これまでに おはぎ、キッシュ、チーズケーキなどのレッスンをされているようです。詳細はカナリヤさんへお問い合わせくださいね。
INFORMATION
店名：
からだに優しいお菓子の店 カナリヤ
住所：
岐阜県多治見市平野町3-50-14
電話番号：
080-5129-9138
営業時間：
オーダーメイドがメイン
店舗オープン時にはSNSにて告知
定休日：
オーダー可能日はSNSを要確認
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
