土岐市｜ボリューム満点！これがウワサのエビフライ

愛され続けるにはワケがある！居心地の良い老舗和食店【志江留（シエル）】

アウトレットモールから10分！人気の老舗和食店

土岐市妻木町。土岐市内にあるアウトレットモールから車で10分程度の場所にある老舗和食店「志江留（シエル）」さん。

駐車場は店舗前、店舗西側、店舗裏…と数ヶ所あり、多くの台数が停められそうです。

この日、到着したのは開店時間より10分ほど前でしたが、平日のランチタイムにもかかわらず、すでに数台の車が駐車して開店を待たれている様子でした。

ちなみに食事を終えて店舗から出ると、店舗前の駐車場には県外ナンバーの車も多く駐車されていて、遠方からも多くの方がいらっしゃる人気店なのだと感じました。

さまざまなシチュエーションに対応

開店と同時に、車内で待たれていた方たちが次々と店内へ。

入口には下駄箱があり、脱いだ靴の取り違えが心配な方が店内へ持ち込めるよう、ビニール袋もご準備くださっていました。

店内はテーブル席だけでなく、座敷や堀座卓席もあり、堀座卓席はロールスクリーンで仕切ることもできるため、小さなお子様との来店も安心ですね。

また、案内していただいたテーブル席から確認することはできませんでしたが、60名まで利用できる大宴会場もあり、人数によってはバスでの送迎もしてくださるようです。

さまざまなシチュエーションにあわせて利用できるのもうれしいですね。

メニューを拝見すると、定食や御膳、日替わりランチといったセットメニューを中心に、麺類や飯物など多くのメニューがあり、今日はどれにしようかな…と、選ぶのも楽しそうです。

“お子様メニュー”といった感じのものはありませんでしたが、ポテトフライや唐揚げのようなお子様が好んで食べられそうな一品料理があるのもうれしいですね。

こだわりは、エビフライだけじゃない！

志江留さんといえば“エビフライ”なのですが、じつは“まぐろの刺身”や“豚肉”にもこだわってみえるそうです。

まぐろは富山県産や和歌山県産の本まぐろなど、伺うときによって産地などが違い、SNSで“本日のマグロ”として紹介されているときもあるようです。

豚肉は、店主さんの出身地でもある宮崎県“はざまのきなこ豚”という、飼料にきなこを配合した、さっぱりヘルシーな豚肉を使用されているとのこと。

香ばしいくるみ風味のたれでいただく“胡桃きなこ豚しゃぶざる蕎麦”も気になったのですが

今回はこちらをいただくことに。

●きなこ豚とじかつ定食 1,310円（税込）

いただいてみると、ヘルシーなきなこ豚の肉質なのか、揚げ物なのにとても軽やか。

ふわっとした甘辛いたまごに包み込まれたやわらかい豚かつは、ごはんとの相性もばっちり！です。

ちなみに定食、御膳をオーダーされた方は、ごはんのおかわり自由とのことなので、たくさん召し上がられる方にもぴったりですね。

これがウワサの“エビフライ”

そしてこちらがウワサの“エビフライ”

●極エビフライ定食 1,800円（税込）

まずはエビフライの大きさにびっくり！

サイズ感をお伝えしたくて、割りばしと比較してみたところ、ほぼ同じ長さでした。

ぷりっとした大きなエビに、さくっとした薄めの衣。からりと揚がったエビフライは、しっぽまで美味しくいただくことができました。

エビフライは３本もあるので、タルタルソース、マヨネーズ、トマトベースのソース、添えられているレモン、卓上に置かれていた塩…など、味変を楽しみながらいただけるのもうれしいですね。

ソースが必要な場合はスタッフの方にお願いするとお持ちくださいます。

ちなみに…対応してくださったスタッフの方によると、個人的にはソースとタルタルソースでいただくのがおすすめ！だそうです。

愛され続ける理由

志江留さんへ実際に伺ってみて、地元の方から愛され続ける理由が、なんとなくわかったような気がします。

食事がとても美味しかったのはもちろんですが、それと同じくらい素敵だなと感じたのは、対応してくださるスタッフの方の距離感。

サーブの際、料理の説明をしてくださるだけでなく、おすすめの食べ方など、親しみのある声かけをされていたり、それとは逆に、食事を静かに楽しみたい方には、必要以上の声かけをされないようにしてみえたり…と、相手の方にあわせた心配りをされている感じがして、とても居心地が良い空間でした。

店内で初めて会われたお客様同士が会話できてしまうくらい和やかな雰囲気。なんだかほっとやさしい気持ちになります。

1人でふらっと、大切な方をお誘いして…。どちらでも素敵な食事時間が過ごせそうですね。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。